Alle Gerichte können auf Wunsch auch gluten- und laktosefrei zubreitet werden.
 Kalte Vorspeisen
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Zwei Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel,
mit Butter und Toast |
5,00 Euro |
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Parmaschinken auf Honigmelone,
dazu Butter und Toast |
5,80 Euro |
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Norwegischer Räucherlachs an Sahnemeerrettich,
mit Butter und Toast |
5,00 Euro |
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Geräuchertes Forellenfilet an Preißelbeersahne,
mit Butter und Toast |
5,00 Euro |
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Cocktail von Flusskrebsschwänzen,
dazu Butter und Toast |
5,00 Euro |
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Kleine warme Gerichte |
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Toast "Bombay" Poulardenbrüstchen gebraten
mit Früchten in Curryrahm, Salatgarnitur |
9,50 Euro |
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Toast "Virginia" zwei Schweinemedaillons
mit Pfirsich, geräucherter Speck, Sauce Hollandaise |
9,50 Euro |
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Suppen |
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| Rinderbouillon mit Gemüse und Ei |
3,80 Euro |
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| Champignoncremesuppe mit Sahnehaube |
4,00 Euro |
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| Lauchcremesuppe mit Nordseekrabben |
4,50 Euro |
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| Tomatencremesuppe mit Flußkrebsen |
4,50 Euro |
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Salate |
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| Zum Sattessen ein großer Salatteller aus frischen
und knackigen Salaten, serviert mit Baguette-Brot. |
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| - gemischter Salat |
7,00 Euro |
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| - mit Früchten und Nüssen |
8,00 Euro |
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| - mit Thunfisch und Zwiebeln |
8,50 Euro |
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| - mit Streifen vom Poulardenbrüstchen |
8,50 Euro |
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| - mit Räucherlachs |
9,50 Euro |
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| Kleiner, bunter Salatteller |
4,00 Euro |
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| Als Salatdressing wählen Sie zwischen: |
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| - Basilikumsauce |
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| - Cocktailsauce |
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| - Joghurtsauce |
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Hauptgerichte |
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Zwei Stück Gemüsemedaillons an
Curryrahmsauce
mit Bratkartoffeln und Salatteller (vegetarisch) |
12,00 Euro |
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Gemüseteller von frischem Marktgemüse
Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise (vegetarisch) |
12,00 Euro |
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Paniertes Sellerieschnitzel an Sauce Hollandaise
mit Gemüse umlegt und Pommes frites (vegetarisch) |
12,00 Euro |
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Rinderroulade "nach Art des Hauses"
an Leipziger Allerlei und Kräuterkartoffeln
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12,00 Euro |
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Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pilzen,
Pommes frites und buntem Salatteller |
12,00 Euro |
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Kalbsleber "Berliner Art", (Apfelringe und Zwiebeln)
mit Rahmpürree´und buntem Salatteller |
13,00 Euro |
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Poulardenbrust „Miami“ an Currysauce mit Früchten,
Butterreis/Wildreis und buntem Salatteller |
13,00 Euro |
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Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Waldpilzen,
schwäbische Butterspätzle und frischem Salatteller |
13,50 Euro |
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Schweinemedaillon "Madagaskar", Pfefferrahmsauce,
mit Gemüse umlegt und Kartoffelkroketten |
14,00 Euro |
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Filettopf "Altes Backhaus" mit Sauce Hollandaise,
auf gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln |
15,00 Euro |
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Argentinisches Rumpsteak mit frischen Zwiebeln,
Kräuterbutter, Rösties und knackigem Salat |
16,00 Euro |
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Rumpsteak "Strindberg" mit Zwiebel-Senf-Auflage,
mit Salatteller und Mandelkroketten |
16,50 Euro |
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Pfeffersteak vom Rinderfilet, mit Rahmsauce,
Prinzessbohnen und dazu Pommes frites |
20,70 Euro |
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| Alle Hauptgerichte sind auch als kleine
Portion erhältlich! |
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| Zusätzliche Gemüse - oder
Kartoffelbeilage |
2,50 Euro |
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Fischgerichte |
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Zwei Matjesfilet "Hausfrauen Art"
mit Prinzessbohnen und Butterkartoffeln |
11,00 Euro |
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Seelachs gedünstet, in einer Senfrahmsauce,
Langkorn mit Wildreis und frischem Salat |
11,00 Euro |
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Gebackenes Seelachs an Salatgarnitur,
mit Remouladensauce und Butterkartoffeln |
11,00 Euro |
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Regenbogenforelle "Blau" mit zerlassener Butter,
mit buntem Salatteller und Dillkartoffeln |
12,50 Euro |
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Regenbogenforelle "Müllerin Art" an brauner
Butter,
dazu ein Salatteller und Kräuterkartoffeln |
12,50 Euro |
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Paniertes Schollenfilet mit Speckwürfeln,
Petersilienkartoffeln und buntem Salatteller |
12,50 Euro |
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Frische Scholle "Finkenwerder Art" mit Krabben,
dazu Kräuterkartoffeln und gemischter Salat |
16,50 Euro |
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Flusszander an Rahmgemüse, braune Butter,
mit Dillkartoffeln und buntem Salatteller |
16,50 Euro |
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Lachsfilet an Blattspinat und Zitronenschaum,
dazu Wildreis und einem frischen Salatteller
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16,50 Euro |
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Atlantik-Seezunge "Müllerin Art", braune
Butter,
Petersilienkartoffeln und knackigem Salat
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20,80 Euro |
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Dessert |
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| Gemischtes Eis mit Sahne |
3,50 Euro |
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| "Birne Helene" Vanilleeis, Schokosauce, Sahne |
4,50 Euro |
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| "Pfirsich Melba" Vanilleeis, Himbeersauce, Sahne |
4,50 Euro |
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| Rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne |
4,50 Euro |
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| Walnußeis auf Zimtpflaumen und Sahne |
4,50 Euro |
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| Zwei Pfannkuchen gefüllt mit Waldfrüchten |
5,00 Euro |
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| Schokoladen-Parfait auf Baily´s-Sahnespiegel |
5,00 Euro |
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| Dessert-Variationen „Eine Überraschung“ |
6,00 Euro |
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