„Lippischer“ Grünkohlteller, mit frischer Kohlwurst
und Kasseler, dazu Petersilienkartoffeln

Dicke Bohnen „Westfälisch“ mit Bauchspeck und Kasselerbraten, dazu Salzkartoffeln

Schweinebraten an Landbiersauce,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Schweinehaxe auf Weinsauerkraut,
mit Bratensauce und Kartoffelpüree

Schweinemedaillons auf Dicken Bohnen
und dazu Kräuterkartoffeln

Hirschkalbsbraten an Holunderrahmsauce,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

Medaillons vom Wildschwein in Waldpilzsauce,
mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln